Bolo de fubá com goiabada

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo Irano
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de goiabada Irano cortada em cubos
• 100 g de queijo minas em cubos

MODO DE PREPARO

1. Pegue um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o fubá a farinha e o açúcar e bata até ficar bem misturados.
2. Depois, com o liquidificador desligado, acrescente o fermento e misture com uma colher.
3. Em uma forma de buraco passe manteiga e farinha, e despeje a massa dentro da forma. Pegue a goiabada e o queijo e pique em pedaços pequenos e coloque por cima da massa. Agora leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.
4. Para finalizar, retire do forno e desenforme e polvilhe por cima a canela e o açúcar.

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