Bolinho de chuva

Ingredientes

1 xícara de chá de leite

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo irano

1 colher de sopa de fermento em pó

1 litro de óleo

2 ovos

Ingredientes para cobertura

3 colheres de açúcar

1 colher de sopa de canela

Modo de preparo

Misture a canela e o açúcar para fazer a cobertura, depois misture todos os outros ingredientes para fazer a massa do bolinho. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam fritar por inteiros e também possam boiar. Quando o óleo estiver bem quente, com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro. Coloque os bolinhos para secarem sobre o papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela. Sirva-os acompanhados com uma xícara de café extra forte irano.

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