Frango de panela com molho de tomate

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1kg de frango em pedaços
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de água fria
• 1 pacote de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite em fogo médio os pedaços de frango, aos poucos. Retire do fogo e reserve em uma vasilha.
2. Na mesma panela, refogue o alho e a cebola. Adicione a pimenta e frite. Coloque o caldo de galinha, a água fria e mexa até dissolver.
3. Coloque os pedaços de frango reservados, tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.
4. Misture o molho de tomate com a água quente e despeje na panela. Mexa e deixe ferver por 5 minutos.
5. Sirva em seguida.

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