INGREDIENTES

• Água para cozinhar
• 2 batatas doces pequenas
• 1 colher de sopa rasa de Sal Premium Irano
• Aproximadamente 1 copo de Farinha de Trigo Irano

MOLHO

• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 copos de Molho de Tomate Tradicional Irano
• 1 colher de chá de Sal Irano

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, adicione a água (o suficiente para cozinhar a batata) e deixe ferver.
2. Descasque e corte as batatas em cubinhos e em seguida coloque elas para cozinhar até ficarem macias.
3. Escorra a água e amasse elas com um garfo até formar um purê.
4. Acrescente o sal, a farinha (peneirada) e misture até formar uma massa.
5. Polvilhe farinha na bancada para não grudar.
6. Faça rolinhos com a massa, corte os pedaços de nhoque do tamanho que desejar e coloque eles para cozinhar em água quente.
7. Assim que eles começarem a boiar, retire e coloque-os em um refratário.
8. Para o molho, doure o alho em uma panela com azeite.
9. Adicione o molho de tomate, o sal e deixe cozinhar por alguns minutos.
10. Despeje o molho no refratário com o nhoque, misture e sirva.