Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de feijão Irano cozido e temperado sem o caldo
• 1 xícara (chá) de arroz Irano tradicional cozido
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Irano
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• sal premium Irano e pimenta a gosto
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

Modo de preparo

1. Coloque o arroz e o feijão em um recipiente que possa ir ao micro-ondas e aqueça por uns minutos. Depois, coloque o feijão e o arroz aquecidos em um recipiente e amasse bem com um garfo.
2. Pegue os ovos e misture na massa, a farinha de trigo, a salsinha, o molho inglês, a cebolinha e continue amassando.
3. Veja se o sal e pimenta estão na quantidade certa, caso ao contrário, tempere mais se for o caso. Então, deixe esfriar a massa.
4. Faças bolinhas médias como almondegas com a massa e não se esqueça de passe pela farinha de rosca.
5. Em uma frigideira, aqueça óleo e frite as almondegas em óleo bem quente até elas ficarem douradas.
6. Sirva em um prato decorado com alface ou a seu gosto.