INGREDIENTE

• 1 cabeça de alho
• meia cebola picada
• 1 colher de margarina
• 2 mini abóboras
• 1 colher de azeite
• 2 xícaras de creme de leite
• 1 kilo de carne moída
• salsinha e cebolinha
• 50g de queijo parmesão ralado Irano

MODO DE PREPARO

1. Com uma faca comece a retirar a parte superior da mini abóboras onde fica o cabinho e reserve. Agora retire as sementes com auxilio de uma colher.
2. Leve ao fogo médio uma panela grande e coloque as mini abóboras e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
3. Retire do fogo e retire com cuida a polpa do seu interior e reserve.

RECHEIO

1. Leve para o fogo médio uma panela grande e coloque a manteiga, deixe derreter. Em seguida, acrescente o alho, a cebola e deixe refogar. Quando estiver douradinha junte a carne moída e os demais temperos e deixe cozinhar até dar o ponto de cozimento que você desejar.
2. Em seguida, acrescente o creme de leite junto ao refogado e misture bem e por fim salpique o queijo ralado.
3. Agora vamos para a parte da montagem, pegue as mini abóboras e através do buraco que foi aberto na parte superior coloque o recheio, preencha por completo com o recheio a mini abóbora. Tampe com o a parte que foi retirada de cima da mini abóbora. Repita esse processo até finalizar todas as mini abóboras.
4. Sirva em seguida.